| 查看: 978 | 回复: 0 | |||
henryang新虫 (初入文坛)
|
[交流]
小麦面粉及黑麦粉中淀粉酶含量？
|
| 求教大神们，小麦粉和黑麦粉中淀粉酶含量分别都在多少？因为听说黑麦粉中淀粉酶含量会显著高于小麦粉，但具体含量是多少呢？如果需要人为添加淀粉酶，需要添加真菌淀粉酶还是细菌淀粉酶呢？跪求！主要想知道具体含量，谢谢！ |
回复此楼» 猜你喜欢
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有1人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有255人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有14人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
-
根癌农杆菌A136
已经有1人回复
-
🔥颠覆认知｜缺镁，可能悄悄偷走你的好心情
已经有0人回复
-
安徽省基金今年为什么开始的这么晚，本子什么时候送审，各位大神有了解的吗
已经有0人回复