2楼: Originally posted by hldj1964 at 2017-09-20 08:03:41
最近报导的一种Vc测定法，其原理是在酸性介质中还原型Vc可将铜离子定量地还原为Cu＋并与SCN－反应生成CuSCN沉淀，在高速离心机下有效地分离出沉淀，小心洗涤后再经浓硝酸溶解，用原子吸收法测定铜含量，即可推知样品 ...

3楼: Originally posted by 书生梦XXX at 2017-09-20 11:46:10
这也太麻烦了吧，那还不如跑液相呢……我是因为嫌液相费时间才用滴定法的……
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5楼: Originally posted by mixi113 at 2017-09-20 13:55:06
如果检测色素含量较高的果蔬产品，建议采用2,4-二硝基苯肼法。这个方法基本不受颜色干扰，只是实验步骤较多，比较麻烦。

6楼: Originally posted by 书生梦XXX at 2017-09-20 20:46:35
谢谢。您用荧光法测过吗，色素对荧光法的干扰大不大？荧光法相对简单些。
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