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460897694

新虫 (初入文坛)

[交流] 油脂乙酯化 已有2人参与

求油脂用乙醇和氢氧化钠的乙酯化步骤。
为什么我做出来的,加入热氯化钠溶液,分成了三层,,这是为啥呀,正常是这样吗?我应该从哪里分液呢?非常感谢您的帮助!

油脂乙酯化


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fdjl

木虫 (小有名气)


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中间应该是乳化层
2楼2017-09-07 08:23:47
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pankailin396

新虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
乙酯化没有完全,有单甘脂和甘二酯,乙酯化生成的酯应该在中间,单甘脂和甘二酯会溶解在油中,不知道你要的是什么产品
机会来了,我们准备好了
3楼2017-09-07 10:23:09
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460897694

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by pankailin396 at 2017-09-07 10:23:09
乙酯化没有完全,有单甘脂和甘二酯,乙酯化生成的酯应该在中间,单甘脂和甘二酯会溶解在油中,不知道你要的是什么产品

我想乙酯化一下,去做脂肪酸纯化,,跟先后旋蒸乙醇没关系是吗?就是乙醇或者氢氧化钠不适合乙酯化不完全导致的?

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4楼2017-09-07 11:57:13
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