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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 多糖纳米化
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Brownwen

新虫 (初入文坛)

[求助] 多糖纳米化 已有2人参与

请问纳米乳和纳米粒一样吗？看名字的感觉应该一个是液态 一个是固态，但为什么翻阅文献下来感觉纳米粒也是液态形式呢？
实验小菜鸟真的懵懵的

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1楼 2017-09-02 21:00:16
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sqzhang

禁虫 (正式写手)
感谢参与，应助指数 +1
本帖内容被屏蔽
2楼2017-09-03 08:06:09
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Brownwen

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by sqzhang at 2017-09-03 08:06:09
多数纳米颗粒是粉末。有些材料的纳米颗粒在空气中不稳定或者会与氧气等反应，只能保存在隔绝空气的液体中。

晓得了，谢谢您

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3楼2017-09-03 14:11:37
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小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
个人理解：
纳米乳，nano-emulsion，形成纳米结构的材料为液体，油包水，水包油等形式形成的；
纳米粒，nano-particle，由固体材料，如多糖、蛋白、金属等形成的纳米尺寸的颗粒。
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4楼2017-09-03 17:14:08
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