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红曲 黑曲 米曲 的PH值
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大家好: 我现在在做红曲,黑曲,米曲,三种曲的发酵 买来的菌种,我先要菌种保存,请问三种菌保存培养基各自的适宜PH值是多少? 活化时的适宜培养基PH值是多少? [ Last edited by 350784478 on 2009-10-20 at 12:25 ] |
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