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多糖的分步醇沉 已有3人参与
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想提高多糖提取率的方法，用了分步醇沉，第一次使溶液中乙醇浓度达到60%，第二天看到有飘在溶液中间的絮状物，沉淀离心后再加乙醇使浓度达到80%，得到的是沉在杯底的面包屑状的沉淀。离心后，沉淀由灰白色变为褐色。而第一次的沉淀还是灰白色，为什么两次沉淀的颜色不一样呢？求大神答疑解惑，不胜感激 发自小木虫Android客户端 |
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hldj1964
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【答案】应助回帖
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感谢参与，应助指数 +1
亦一苇以航(99503102代发): 金币+10, 谢谢应助，继续加油。 2017-09-04 09:14:07
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多糖是多羟基的醛或酮，可溶于水，但是在多糖水溶液中加入乙醇会破坏多糖水溶液中的氢键，从而降低多糖在水中的溶解度，使多糖以沉淀的形式析出。不同浓度的醇沉淀的组分不一样，一般采取分级醇沉。醇沉的时候单糖也可以被醇沉出来，醇浓度越高单糖被沉淀出来的量也会越高。 就是利用溶解度，和盐析原理类似。 多糖如果参用分级醇沉，会分出来不同分子量的多糖，但是这仅仅是一个粗分，醇沉很容易包裹一些小分子，导致样品不纯，需要进一步做色谱层析，一般多糖用G25，或者S400（可加压）。 |
2楼2017-08-31 08:08:51
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亦一苇以航(99503102代发): 金币+5, 谢谢应助，继续加油。 2017-09-04 09:14:22
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3楼2017-08-31 08:58:24
zinfly
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4楼2017-08-31 10:44:44
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