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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 磷酸盐解离肌动球蛋白后会结合/粘连在肌球蛋白上吗？
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小lu_轩儿

新虫 (小有名气)

[求助] 磷酸盐解离肌动球蛋白后会结合/粘连在肌球蛋白上吗？ 已有3人参与

磷酸盐解离肌动球蛋白后会结合/粘连在肌球蛋白上吗？

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1楼 2017-08-30 09:42:57
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hldj1964

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
磷酸盐解离肌动球蛋白，增加肌丝之间的电荷排斥作用，提高蛋白的溶解度。
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从事科研工作数载，现已退休，有一些经验可以奉献给年轻人，但电脑水平不佳，还需学习。
2楼2017-08-31 08:27:17
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sqzhang

禁虫 (正式写手)
感谢参与，应助指数 +1
本帖内容被屏蔽
3楼2017-08-31 09:00:40
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kaizi563

禁虫 (初入文坛)
本帖内容被屏蔽
4楼2017-09-07 11:20:06
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小lu_轩儿

新虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by sqzhang at 2017-08-31 09:00:40
要看你的盐解条件。你给出的条件太简单，没办法判断是不是会发生结合或者粘连。

我要提取肌球蛋白 但不知道提取出来的肌球蛋白上是否会粘连焦磷酸盐 或者说提取过程中焦磷酸盐会掉落吗？ 同理 如果用atp解离肌动球蛋白来提取肌球蛋白 最终的状态是什么样的 atp掉一个p以后会一直在提取出来的肌球蛋白上吗？

发自小木虫IOS客户端
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5楼2017-10-30 17:34:56
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