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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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Bono

新虫 (初入文坛)

[求助] 鱼肉菌落总数测定 已有2人参与

请问一下,鱼肉的菌落总数测定方法和其他肉类一致吗?是否都采用国标里的平板倾注法?

鱼肉菌落总数测定


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snoopytbw

荣誉版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
一样的,你可以用25g放入225mlPBS,然后倾注,记得做几个稀释度,或者可以用MPN法,方便点
2楼2017-08-30 09:55:32
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flyjet

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
百度文库有一篇“水产品检验检疫技术”,你可以找找看。
另外水产品的菌落总数培养的温度跟时间跟肉类不同。你看国标GB4789.2
3楼2017-09-01 10:04:52
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