| 查看: 1087 | 回复: 5 | |||
[交流]
关于益生菌产品生产的问题。。。 已有5人参与
|
| 突然想到一个问题，都说微生物的生产一定要完全无菌才行，但是你说那么多种菌在一个车间里面，车间那么大，灭菌总归难以非常彻底，难免会交叉污染吧？这种问题在工厂里面是怎么解决的呢？本虫从没进过车间。。所以好奇，请了解的大神帮忙解惑。。。比如说双歧和乳杆菌经常会在一个车间、一条生产线生产、就不怕污染吗？ |
回复此楼» 本帖已获得的红花（最新10朵）
» 猜你喜欢
273农学求调剂
已经有0人回复
-
一志愿上海海洋大学083200,303分求调剂
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有262人回复
-
食品科学调剂交流
已经有0人回复
-
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有10人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
09，食品与营养272求调剂
已经有0人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 竹炭食品的真相
已经有6人回复
- 国务院确立生物产业为战略性新兴产业
已经有31人回复
- 中国奶源之殇：菌落新国标超美国20倍！
已经有4人回复
- 【转载】有些食品的保健功能非你所想
已经有13人回复
曳影
金虫 (著名写手)
- 应助: 7 (幼儿园)
- 金币: 2214.3
- 红花: 5
- 帖子: 1304
- 在线: 367.3小时
- 虫号: 3422349
- 注册: 2014-09-17
- 性别: GG
- 专业: 宇宙学
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
|
如果单单从生产菌种的角度，现在的中式发酵设备基本能够满足染菌的问题，也能满足一般中小企业的销售量。更大型的发酵设备难以规避这些问题，所以只能从工艺上的执行上进行控制 发自小木虫Android客户端 |
2楼2017-08-17 10:36:33
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
送红花一朵
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
送红花一朵 |
本帖内容被屏蔽 |
3楼2017-08-18 08:37:08
yu27317961
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +83 - 食品EPI: 3
- 应助: 92 (初中生)
- 金币: 9183.7
- 红花: 47
- 沙发: 63
- 帖子: 4147
- 在线: 1503.2小时
- 虫号: 466935
- 注册: 2007-11-24
- 专业: 食品加工技术
- 管辖: 食品
4楼2017-08-18 10:25:25
 |
5楼2017-08-18 10:27:05
monky
金虫 (著名写手)
- 应助: 44 (小学生)
- 金币: 4698.4
- 红花: 10
- 帖子: 1369
- 在线: 646.1小时
- 虫号: 265267
- 注册: 2006-07-15
- 专业: 植物化学保护
6楼2017-08-23 07:42:37
