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风火侵城铜虫 (小有名气)
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糖粉口感黏度大跟什么有关系？？？？？？ 已有2人参与
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| 买了两家不同厂家生产的低聚木糖糖粉做试验，两个样品入口感觉不太一样，有一个较粘，想知道糖粉的粘度跟什么有关系？成分？理化性质？等，求教高人 |
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zinfly
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【答案】应助回帖
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风火侵城(shenyingbin代发): 金币+5, 谢谢应助 2017-08-08 09:21:00
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对这个不理解，给你百度看了下，http://bbs.foodmate.net/thread-869366-1-1.html 二楼有个回答，你看看和你的对应不 这个跟你砂糖、葡萄糖浆的配比有关，还有就是熬煮程度，不需要什么添加剂。复制来自川东顽石 |
2楼2017-08-03 14:48:56
lovibond
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3楼2017-08-04 10:52:10
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4楼2017-08-04 10:52:43
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40