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活性干酵母保护剂的选择
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活性干酵母保护剂的选择
安琪活性干酵母在选择s60作为保护剂,是不是只用这一种就行,还有干燥时用流化床进行,但是在实验室只能用烘箱模拟,这样能否验证出来保护剂对酵母保护的可行性?是不是保护剂种类越多保护效果越好?文献中报道的吐温和植物油这种液体保护剂是和粉状保护剂,菌泥混合,还是先把分装保护剂制成溶液,把菌泥加到溶液里,再离心得到菌体+保护剂再加入液体保护剂混匀,再加入载体造粒干燥,求专家指点。
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