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【求助】关于水解反应中酶用量的问题
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在一些关于天然提取文献中说用酶水解底物的最佳条件是底物浓度5%，酶浓度1.2%，这里说的酶浓度用量是多少呀？1.2%是指水解体积的1.2%还是指底物的用量的1 2%？还有一些文献中的说法是110g/L，酶用量4000u/g，这样的酶用量又是怎么计算的呢？求指教? 发自小木虫Android客户端 |
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