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十大垃圾食品排行榜
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十大垃圾食品排行榜 第一、油炸食品 1.导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)。2.含致癌物质。3.破坏维生素，使蛋白质变 第二、腌制类食品 1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。2.影响粘膜系统(对肠胃有害)。3.易得溃疡和发炎。 第三、加工类肉食品(肉干肉松、香肠等) 1.含三大致癌物质之一：亚酸盐(防腐和显色作用)。2.含大量防腐剂(加重肝脏负担)。 第四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 1.食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)。2.严重破坏维生素。3.热量过多、营养成分低。 第五、汽水可乐类食品 1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。 第六、方便类食品(方便面和膨化食品) 1.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。2.只有热量，没有营养。 第七、罐头类食品(包括鱼肉和水果) 1.破坏维生素，使蛋白质变性。2.热量过多，营养成分低。 第八、话梅蜜饯类食品(果脯) 1.含三大致癌物质之一：亚酸盐(防腐和显色作用)。2.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。 第九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 1.含奶油极易引起肥胖。2.含糖量过高影响正餐。 第十、烧烤类食品 1.含大量“三苯四丙吡”(属于三大致癌物质之首)。2.1只烤鸡腿＝60支烟毒性。3.导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。 来自：解放网 |
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以讹传讹，怎么得了 1. 腌制类食品：无非就是盐含量高，少吃一点，大约也无妨 2. 加工类肉食品(肉干肉松、香肠等)：含三大致癌物质，根本就是胡扯淡，肉干肉松，正常做法，根本无需添加亚硝酸盐和防腐剂，当然伪劣产品不在此争论。香肠固然需要添加硝酸盐或者亚硝酸盐，但是不添加防腐剂，所以，以讹传讹啊。 3. 饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)：食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)。严重破坏维生素。热量过多、营养成分低。这三条罪名一条也不成立。首先，低温烘烤和全麦饼干的配方与同类别的普通饼干相差无几，普通饼干含什么营养，全麦饼干就含什么，最多多几个百分点的麦麸。低温烘烤和高温烘烤的饼干，营养上差别不大，饼干内部的温度并不因为烘烤温度相差几十度就有本质差别。饼干坯中含水分，在水分没有全部烘烤出去之前，温度都不会超过沸点，低温烘烤温度也是超过100°C的。另外，饼干主要配料不过就是面粉、糖、油脂，另外可能有些配料和添加剂，谈不上营养成分低。没有人让消费者只吃饼干啊！ 4. 方便类食品(方便面和膨化食品)：罪名盐分过高，含防腐剂、香精(损肝，只有热量，没有营养——方便面只不过是普通面条油炸去掉了水分而已，比普通面条多了点油脂而已，惹谁了，非要说其有防腐剂和香精，最多有点抗氧化剂而已。 5.罐头类食品(包括鱼肉和水果)：罪名破坏维生素，使蛋白质变性，热量过多，营养成分低。——更加的胡扯淡了，家里做菜都要烧熟，蛋白质都变性了，难道不吃了？蛋白质本身应该变性了才吃的，否则可能有抗营养因子，或者产生其他严重问题。热量过多更是无从谈起，罐头是最方便最营养的东西了，里面最多维生素略少一点，因为加工过程就比家制的菜肴多了一道加热杀菌工艺而已。即使是维生素也未必见得比家里炒菜要少——有兴趣的人可以去测定一下，因为罐头是世界上最成熟的食品加工工艺，工艺非常完善，从原料控制一直到存放，都有一整套的控制，整个过程的维生素损失非常少，至少可能比家里做菜时的损失要少。 6. 冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)：含奶油极易引起肥胖，含糖量过高影响正餐——没有让消费者只吃冰淇淋啊，本身冠名甜点，就不是正餐。糖本身不是坏东西，我们吃的米饭或者面条，含有大量淀粉，消化后也是糖，热量也是一样的，如果科学进食，相信也没有太多坏处。 ……………… 太多的以讹传讹的东西了 只是有感而发，不针对楼主。见笑了。 |
27楼2009-02-03 09:45:06
2楼2009-02-02 10:05:32
3楼2009-02-02 11:35:34
5楼2009-02-02 12:23:34
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