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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 抗结晶
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maowoai

银虫 (小有名气)

[交流] 抗结晶

如何避免液体结晶，可能是由山梨醇引起的结晶，大家有没有做过这方面的课题啊，传授一下思路啊，谢谢！
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1楼 2009-02-02 08:37:06
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cornell

铜虫 (小有名气)
★
kidy008(金币+1,VIP+0):热心帮助，奖励金币一个，欢迎常顾小木虫食品版。 2-6 02:39
先明确是在什么体系以及体系中的物质组成含量及环境因素。
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2楼2009-02-05 17:17:35
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