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小小小学僧

新虫 (初入文坛)

[交流] 麸皮用酵母菌发酵后需要测定哪些项目

如题,除了要测蛋白质含量,葡萄糖透析延迟指数,pH,阳离子交换能力,挥发性成分测定,电子鼻分析,还需要测定哪些项目呢?静候解答。

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