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NaOH0918

新虫 (正式写手)

[交流] 果蔬干燥求助 已有5人参与

蔬菜50摄氏度干燥至恒重和105摄氏度干燥至恒重,最终质量一样吗?

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peacesnake

新虫 (初入文坛)

坚持就是胜利
2楼2017-07-13 10:15:52
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NaOH0918

新虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by peacesnake at 2017-07-13 10:15:52
只测干重吗?

对的

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3楼2017-07-13 12:13:32
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peacesnake

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
个人觉得应该差别不大 那个备用样品试试撒

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坚持就是胜利
4楼2017-07-13 12:19:38
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NaOH0918

新虫 (正式写手)

引用回帖:
4楼: Originally posted by peacesnake at 2017-07-13 12:19:38
个人觉得应该差别不大 那个备用样品试试撒

谢谢

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5楼2017-07-13 13:44:14
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慕紫琳

新虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
个人认为会有差别

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6楼2017-07-13 22:17:22
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sasandmatlab

木虫 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
如果目的是测量含水率建议用国标或国际相关组织的标准规定的温度来干燥,如果是做干燥工艺,105度干燥蔬菜可能会对品质有比较大的影响.

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7楼2017-07-14 06:12:15
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匿名

用户注销 (小有名气)

本帖仅楼主可见
8楼2017-07-14 06:22:19
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sqzhang

禁虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
本帖内容被屏蔽

9楼2017-07-14 08:24:12
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NaOH0918

新虫 (正式写手)

引用回帖:
9楼: Originally posted by sqzhang at 2017-07-14 08:24:12
不一样。50℃只能去掉游离水,105℃会去掉一部分结合水。另外,105℃还会造成挥发份损失,发生某些化学反应。化学反应产生的水和挥发份(例如CO2)也会跑掉。

好的谢谢回复

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10楼2017-07-14 09:16:07
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