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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 总抗氧化试剂盒使用问题相关
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kygsong

新虫 (初入文坛)

[求助] 总抗氧化试剂盒使用问题相关 已有1人参与

有谁用过测总抗氧化性T-AOC试剂盒，我测的是豆粉的黄酮提取液中的总抗氧化能力，公式中的取样量到底指的是吸取的提取液的量还是反应中样品体积，如果是反应中样品体积，那么这反应中样品体积如何计算？还有就是，不同文献中总抗氧化性单位不同，有的是U/g，有的是U/ml，具体怎么换算，求大神指点～

总抗氧化试剂盒使用问题相关


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1楼 2017-07-12 11:47:27
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kygsong

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by yu27317961 at 2017-07-12 14:05:40
取样量就是你吸取的待测样品体积，
ml和g，只是待测样品的形态不同
你做提取液的抗氧化能力检测，计算出来的就是ml
你测干燥粉末的结果就是g

我看文献上有人也是测的提取液的总抗氧化性，但是单位是U /g，这是为什么呢。请问你用试剂盒测过植物样吗

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3楼2017-07-12 21:18:19
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yu27317961

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
取样量就是你吸取的待测样品体积，
ml和g，只是待测样品的形态不同
你做提取液的抗氧化能力检测，计算出来的就是ml
你测干燥粉末的结果就是g
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2楼2017-07-12 14:05:40
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yu27317961

专家顾问 (职业作家)
引用回帖:
3楼: Originally posted by kygsong at 2017-07-12 16:18:19
我看文献上有人也是测的提取液的总抗氧化性，但是单位是U /g，这是为什么呢。请问你用试剂盒测过植物样吗
...

样品g~提取液ml~总抗氧化性u/ml
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4楼2017-07-13 09:00:42
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