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油盐酱醋茶

新虫 (初入文坛)

[交流] 花生油降酸价 已有3人参与

有哪位虫友知道用于花生油降酸价的东西,告知一下,不胜感激,加碱就算了,风味油,加碱容易破坏风味。现在知道的就是加入碱性吸附剂,不过只搜到一家,效果不理想

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maqi

木虫 (正式写手)


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为什么要降酸价呢,还是重源头控制原料品质和操作规程进而控制生产出油的原始酸价最好。
不患无位,患所以立;不患莫己知,求为可知也。
2楼2018-01-31 16:04:52
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pankailin396

新虫 (小有名气)


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去酸价,加碱液,或者真空脱臭,香味多少会脱出一点
机会来了,我们准备好了
3楼2018-02-01 10:00:32
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skstv2005

新虫 (初入文坛)


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我想知道碱性吸附剂是什么成分呢,效果不好是指风味还是酸价未下降了吗

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4楼2018-02-03 20:18:19
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