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俳句之神曾良

新虫 (初入文坛)

[交流] 黑曲霉制酒曲的问题探讨 已有1人参与

老师的项目,我这部分是应用。

用诱变的黑曲霉制做酒曲,提高米酒产量。

查阅文献没找到相关工艺。

都是添加各类中草药的工艺。

请问该如何操作

发自小木虫IOS客户端
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lhg123456789

新虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
要是提高酒的产量方向的话我认为从提高淀粉转化率和提高酒的溶出物便于压榨方面找数据。
2楼2017-07-06 12:44:41
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