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拐角遇上转弯

新虫 (初入文坛)

[求助] 玉米醇溶蛋白纳米粒子

用乙醇反溶剂做玉米醇溶蛋白纳米粒子，酪蛋白酸钠做稳定剂，冻干前在-80的冰箱里预冻了两天，但是冻干后不成粉末状，总是跟塑料泡沫似的的状态，这是为什么啊，求大神指教

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1楼 2017-06-23 22:36:26
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学海无涯2016

新虫 (小有名气)
可能是酪蛋白和zein相互交联了

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2楼2018-07-03 22:31:21
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