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yaomanxiao

金虫 (小有名气)

[求助] ph影响解离?为什么

看到一课本中写的,ph在菌体发酵过程中会影响培养基中物质和中间代谢产物的解离,从而影响微生物对这些物质的吸收。但书中没有做详细的解释,这是什么机理呢?求大神赐教。

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