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低脂果胶凝冻的反应条件是什么？
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我在用低脂果胶进行凝冻，但是一直不能凝冻完全，加钙离子浓度把握不好，凝冻的温度也把握不好，有没有大师给仔细讲解一下，拜托了！让混合溶液凝冻，具体该添加什么啊？ @xiaoamuchong 发自小木虫Android客户端 |
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