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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 蛋白质的吸收峰
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天农二教

新虫 (初入文坛)

[求助] 蛋白质的吸收峰 已有1人参与

蛋白质的吸收峰都是在280nm处吗？

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1楼 2017-06-15 14:54:12
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csl604412621

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

蛋白质之所以有吸收是因为苯环的存在，貌似苯环吸收有三个区带
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2楼2017-06-21 16:22:42
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