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新虫 (初入文坛)

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[求助] 改性淀粉，CMC和黄原胶水化分子吸附水分子能力的对比！

请教：

分别使用改性淀粉、CMC、黄原胶配制浓度为0.5wt%的溶液，请问它们的水化分子吸附水分子能力强弱对比？
使用什么方法可以测试得出？请推荐几篇相关文献做参考！

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1楼 2017-06-15 00:48:30

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