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羊与狼

金虫 (初入文坛)

[求助] 问一下谁知道把葵花籽蛋白水解后

问一下谁知道把葵花籽蛋白水解后,得到ACE抑制肽,怎样求ACE抑制肽的质量?
比如 2g葵花籽蛋白用酶水解后,ACE抑制肽的质量怎么算?
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