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萌面超人123

银虫 (小有名气)

[交流] 葡萄酒中霉菌、细菌检验

测发酵后期葡萄酒中的霉菌和细菌的菌落数,霉菌用的PDA培养基,细菌用的肉膏蛋白胨培养基,培养了五天啥都没长出来,正常吗??????

葡萄酒中霉菌、细菌检验


葡萄酒中霉菌、细菌检验-1


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2楼2017-05-30 20:37:35
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D124-91

新虫 (著名写手)

应该没啥问题。。。

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Inaworld,themisfortuneofyesterdayhasbeenthepast,andthesunwillshineagainafewhourslater.
3楼2017-05-30 23:39:22
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llable

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
发酵后期霉菌和细菌数很少的啊
4楼2017-06-01 16:19:59
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笑木

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
现在情况怎么样,养出来了吗?发酵后的菌体要培养的话应该是要在厌氧条件下培养的吧

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» 本帖已获得的红花(最新10朵)

5楼2017-06-07 12:31:27
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萌面超人123

银虫 (小有名气)

送红花一朵
引用回帖:
5楼: Originally posted by 笑木 at 2017-06-06 16:31:27
现在情况怎么样,养出来了吗?发酵后的菌体要培养的话应该是要在厌氧条件下培养的吧

又做了一遍,依然没出来。后来问了学葡萄酒的同学,说成品酒应该就是检测不出微生物的。

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6楼2017-06-09 09:40:13
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