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豆腐中如何提取蛋白
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请问各位，有人知道怎样从豆腐里面提取蛋白吗，我用缓冲液提取，总觉得提取方法不对，豆腐是蛋白网络结构，我后面要分析里面的蛋白，所以不知道各位有知道怎么提取方法不影响其结构，又比较好提取出来呢 发自小木虫Android客户端 |
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