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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 果汁中的单宁
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shiyinmoyi

新虫 (初入文坛)

[交流] 果汁中的单宁 已有5人参与

除去果汁中的单宁最便宜的方法是啥？试过用蛋白质除，但价格不合理，有没有两全其美的办法？

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1楼 2017-05-14 21:32:20
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sqzhang

禁虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
本帖内容被屏蔽
2楼2017-05-15 10:00:17
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y8d4p

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
可以选择低亚硫酸钠试试
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3楼2017-05-17 08:37:36
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小狐狸爱喝水

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by sqzhang at 2017-05-15 10:00:17
哪种果汁？为什么要去除丹宁？

梨汁中呢
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4楼2017-06-28 11:11:11
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化工小虫子

新虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
膜分离吧，林化所有老师用过

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5楼2017-06-29 12:16:45
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xiaogang5007

金虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
试试明胶、麦芽澄清剂等
赞一下(1人) 回复此楼
6楼2017-07-04 15:36:44
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