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小眠羊

高温高压灭菌时间在长点
11楼2009-03-28 13:43:56
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cuihong1982

银虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by 怪海豚 at 2009-1-9 12:42:
上面的盖换一下,不要用这种促进脂肪氧化的材料,还有可以考虑冲氮包装

换成别的盖子,铁盖的是很容易氧化,你想想我们的罐头制品,一般里面都是镀锡的,而不是纯铁和食品接触的,叫马口铁。。
成功等于不懈的努力
12楼2009-03-30 16:35:58
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yu27317961

专家顾问 (职业作家)

............
什么年代了
还在用固定的包材
如果你的产品变质的原因是盖
那就换呗
还有,留有空隙不一定出现瘪罐
灭菌的工艺参数需要反复验证
不管是充N,还是么方法
原因?
对症下药
13楼2009-03-31 08:23:53
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