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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 测氧化蛋白质羰基 巯基公式
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科研耳火

新虫 (小有名气)

[求助] 测氧化蛋白质羰基 巯基公式

DNPH 测蛋白质羰基公式  
还有测蛋白质巯基公式

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1楼 2017-05-11 10:17:16
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李大大鱼

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 科研耳火 at 2017-05-11 22:09:49
嗯，好多文献里都有方法没有公式，怎么算的，我再看看吧
...

参考文献《蛋白质氧化对乌鳢在冻藏过程中保水性的影响》
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4楼2018-08-31 11:35:00
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sxjcas

禁虫 (知名作家)
本帖内容被屏蔽
2楼2017-05-11 13:28:56
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科研耳火

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by sxjcas at 2017-05-11 13:28:56
咋没人回复呢？我感觉你还是查看文献吧！

嗯，好多文献里都有方法没有公式，怎么算的，我再看看吧

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赞一下 回复此楼
3楼2017-05-11 22:09:49
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