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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 牡丹籽油喷雾干燥出粉率低
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凌清风

新虫 (初入文坛)

[求助] 牡丹籽油喷雾干燥出粉率低 已有2人参与

我是用的实验室小型喷雾干燥机，芯材是牡丹籽油，比例5%，壁材为阿拉伯胶和麦芽糊精复合，比例3:7，进风温度220℃，出风温度无法设定，与进风差不多，转子流量计为30，喷嘴速度为8，这样条件下出粉率太低，200mL左右溶液才出几克，而且在喷雾干燥过程中，喷雾干燥的溶液因为太稠导致成块，液体吸不上来，我又得重新清洗吸管再接着喷，跪求各路大神赐教！

@lovibond @xiaoamuchong 发自小木虫Android客户端
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1楼 2017-05-08 10:31:45
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a1207732382

新虫 (初入文坛)
求交流  1207732382
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8楼2018-01-24 12:59:51
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
感觉芯壁比比较低，而且麦芽糊精的选择也比较重要。

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充实的活着！
2楼2017-05-09 17:16:21
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凌清风

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2017-05-09 17:16:21
感觉芯壁比比较低，而且麦芽糊精的选择也比较重要。

您好，麦芽糊精的选择是什么意思呢？

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3楼2017-05-10 14:14:36
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凌清风

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 凌清风 at 2017-05-10 14:14:36
您好，麦芽糊精的选择是什么意思呢？
...

我发现麦芽糊精比例高的话，喷雾干燥过程中会出现大量丝状物

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4楼2017-05-10 14:17:11
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