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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 如何直接测原料中的淀粉形貌分析
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阿宅的小虫号

铁虫 (初入文坛)

[求助] 如何直接测原料中的淀粉形貌分析 已有2人参与

导师想让我不提取固体原料的淀粉，直接测原料中的淀粉形貌分析，各位有没有相关文献提供一下呀？
我找好久真是大海捞针，搜索淀粉 结构 出来的都是提取淀粉颗粒的测试，感谢分享！！
米有下载链接直接提供文献名也行！！
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1楼 2017-04-27 20:30:44
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
如果没有就是创新。楼主可以尝试直接冻干原料，去拍个SEM看看。

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充实的活着！
2楼2017-04-28 08:27:20
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sxjcas

禁虫 (知名作家)
本帖内容被屏蔽
3楼2017-04-28 08:37:02
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ody2004

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
显微镜碘酒染色200X能看清楚不？
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4楼2017-04-28 11:13:19
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阿宅的小虫号

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2017-04-28 08:27:20
如果没有就是创新。楼主可以尝试直接冻干原料，去拍个SEM看看。

直接拍sem看过，看到的是孔隙……

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5楼2017-05-03 15:13:37
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阿宅的小虫号

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by ody2004 at 2017-04-28 11:13:19
显微镜碘酒染色200X能看清楚不？

谢谢，我尝试下

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6楼2017-05-03 15:14:35
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