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【求助】肉的新鲜度国际或欧盟测定标准
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| 在肉的新鲜度测定中，理化方法我国多采用 GB/T 5009.44-2003中的半微量定氮法来测定挥发性盐基氮的含量判定肉的新鲜度。不知道国外用什么方法测得？我查了一下，没查到国外测挥发性盐基氮的标准，高人指点下国外测定挥发性盐基氮采用的什么标准. 谢谢！ |
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