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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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zxg200910

银虫 (正式写手)


[交流] 如何查询一个酶能够用于食品领域?

各位高手,
现在遇到一个问题,不知道如何解决,如何查询一个酶能够用于食品领域?
或请各位帮助解答,Endoproteinase Glu-C from Staphylococcus aureus V8 能否用于食品中?还请给出支撑材料,多谢啦!
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zxg200910

银虫 (正式写手)


EC 3.4.21.19
2楼2017-04-20 13:46:07
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