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加纳岛精灵

金虫 (正式写手)

[求助] 淀粉中的蛋白质可以用考马氏亮蓝法测定吗 已有3人参与

想要测定淀粉中蛋白质的含量,查阅的文献大多都是用凯氏定氮法测的,但是这种方法耗时太长,想换一种方法测定。想问一下用考马斯亮蓝法可以准确测定淀粉中的蛋白质含量吗?如果不可以有什么比较简便省时的方法吗?

@lovibond @lovibond @xiaoamuchong @shenyingbin @cgjlove @sugz 发自小木虫Android客户端
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hldj1964

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加纳岛精灵: 金币+20, 有帮助 2017-04-20 07:34:25
应该可以,但样品需要处理,看文献的方法试一试。
从事科研工作数载,现已退休,有一些经验可以奉献给年轻人,但电脑水平不佳,还需学习。
2楼2017-04-17 08:21:35
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cgjlove

专家顾问 (著名写手)

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加纳岛精灵: 金币+30, 有帮助 2017-04-20 07:34:54
我们实验室中多糖里面蛋白质含量都是用的考马斯亮蓝测得,淀粉里面应该也可以的
3楼2017-04-17 13:20:43
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小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

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加纳岛精灵: 金币+50, ★★★很有帮助 2017-04-20 07:35:24
考马斯亮蓝只能测得可溶性蛋白的含量,淀粉中的蛋白不一定能够完全溶解吧,凯氏定氮更加准确
4楼2017-04-17 13:24:17
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