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2017年深圳杯数学建模D题分析
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2017 年“深圳杯”数学建模挑战赛D题--深圳蔬菜安全风险评估与抽样检验方案设计 发布时间：2017-04-15 00:00:00 作者：m2ct.org（官网）| 尚龙数学技术中心（微信公众号） 民以食为天。食品安全问题是国家和民族安全问题。任何一次食品安全大事故都给人民带来极大的伤害，同时也伤害了政府的公信度。 深圳市目前实际拥有人口已突破了2000万，新鲜蔬菜消费属性是输入型的。除了批发市场、农贸市场、超市、配送中心等常规渠道外，还有网络购物、流动摊贩、大单位（企业饭店）的点对点直接配送等输入方式。蔬菜品种繁多，即使同一品名，也存在产地的差别；即使同一地域来源的同一品名蔬菜，不同生产管理模式也会存在较大的质量差异；此外还有反季节生产方式等；这诸多因素都对传统的蔬菜安全监管工作方法构成新的挑战。附件1是深圳市2017年食用农产品监测抽检方案（须安装方正apabi reader阅读）；附件2是深圳市2017年1-3月食用农产品监测抽检详细计划，本题目将在4月22日前补充发布与之对应的检验结果数据；附件3是近两年全国蔬菜及其制品抽样检验不合格列表。你的任务是: （1）收集数据，调查、分析深圳市各季节新鲜蔬菜消费种类及不同输入渠道的比例； （2）评估检验中忽略某些输入渠道的抽样导致的食品安全风险； （3）基于附件评估深圳新鲜蔬菜食品安全风险； （4）根据科学的统计推断原理，设计一套深圳市新鲜蔬菜抽样检验方案，以满足不同层面监测工作的需要，提高食品安全防控的效率与质量； （5）基于你的研究结果给深圳市政府写一封建议信。 发自小木虫Android客户端 |
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