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风火侵城

铜虫 (小有名气)

[求助] 怎么去除糖液里的浑浊物 已有2人参与

糖液(固含70%左右)里边出现浑浊,好像是蛋白或者油脂一样的东西,试问怎么去除
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好好学习,天天向上
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xnn006

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
添加果胶酶和蛋白酶试试,一般是因为里面有这些大分子,但是这一步应该在浓缩之前做
2楼2017-04-10 17:16:08
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hws0110

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
糖浆的处理,可乐公司做的很好,煮沸,过滤就可以
foodfood
3楼2017-04-11 08:28:02
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