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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 防腐
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xiuxiunn

银虫 (初入文坛)

[求助] 防腐 已有1人参与

浸泡的干玉米请问如果不加热杀菌，添加什么防腐剂可以保藏3个月以上的？求解答

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生活是你要做该做的事情，也要做喜欢的事情。
1楼 2017-04-01 07:40:08
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hws0110

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
中性防腐剂如尼辛素，霉克等都可以
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foodfood
2楼2017-04-01 07:43:03
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xiuxiunn

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by hws0110 at 2017-04-01 07:43:03
中性防腐剂如尼辛素，霉克等都可以

请问没毒吧，我试了用亚硫酸氢钠和山梨酸钾（食用级），一个星期后就发霉了

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生活是你要做该做的事情，也要做喜欢的事情。
3楼2017-04-06 16:08:32
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sangwenqiang

金虫 (小有名气)
山梨酸钾PH要控制5以下，也可以用尼泊金乙酯0.06%乙醇溶解

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4楼2017-05-20 17:28:58
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