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[交流] 饮食英语词汇大全

coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾
napkin 餐巾 table cloth 桌布 tea–pot 茶壶 tea set 茶具
tea tray 茶盘 caddy 茶罐 dish 碟 plate 盘 saucer 小碟子
rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀
cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯 picnic lunch 便当
fruit plate 水果盘 toothpick 牙签 中餐: bear's paw 熊掌
breast of deer 鹿脯 sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish
海蜇皮 kelp, seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅
scallops 干贝 lobster 龙虾 bird's nest 燕窝
roast suckling pig考乳**
pig's knuckle **脚 boiled salted duck 盐水鸭
preserved meat 腊肉 barbecued pork叉烧
fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹
local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜
set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭
plain rice 白饭 crispy rice 锅巴
gruel, soft rice, porridge 粥
noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面
casserole 砂锅
chafing dish, fire pot 火锅 meat bun 肉包子
shao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐乳
bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉
pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋
salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干
西餐与日本料理:
menu 菜单 French cuisine 法国菜
today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐
buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜
continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒
dim sum 点心 French fires 炸薯条
baked potato 烘马铃薯
mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷
pudding 布丁 pastries 甜点
pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜
crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺
escargots 田螺 braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉
poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋
over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋
over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅
sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤
roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油
冷饮:
beverages 饮料 soya-bean milk 豆浆
syrup of plum 酸梅汤 tomato juice 番茄汁
orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁
asparagus juice 芦荟汁 grapefruit juice 葡萄柚汁
vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁
sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水
coco-cola(coke) 可口可乐 tea leaves 茶叶
black tea 红茶 jasmine tea 茉莉(香片)
tea bag 茶包 lemon tea 柠檬茶
white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 chlorella 绿藻
soda water 苏打水 artificial color 人工色素
ice water 冰水 mineral water 矿泉水
distilled water 蒸馏水 long-life milk 保久奶
condensed milk 炼乳; 炼奶 cocoa 可可
coffee mate 奶精 coffee 咖啡
iced coffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡
black coffee 纯咖啡 ovaltine 阿华田
chlorella yakult 养乐多 essence of chicken 鸡精
ice-cream cone 甜筒 sundae 圣代; 新地
ice-cream 雪糕 soft ice-cream 窗淇淋
vanilla ice-cream 香草冰淇淋 ice candy 冰棒
milk-shake 奶昔 straw 吸管 水果:
pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜
betelnut 槟榔 chestnut 栗子 coconut 椰子
ponkan 碰柑 tangerine 橘子 mandarin orange 橘
sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 文旦
juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子
carambola 杨桃 cherry 樱桃 persimmon 柿子
apple 苹果 mango 芒果 fig 无花果
water caltrop 菱角 almond 杏仁
plum 李子 honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷
olive 橄榄 rambutan 红毛丹 durian 榴梿
strawberry 草莓 grape 葡萄 grapefruit 葡萄柚
lichee 荔枝 longan 龙眼 wax-apple 莲雾
guava 番石榴 banana 香蕉
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guyue

1

excellent!
2楼2005-08-13 19:29:22
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