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潇雨淅沥

铜虫 (初入文坛)

[交流] 咀嚼黏度

求咀嚼黏度的定义和具体测定方法。

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好好学习,白墨迹
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ody2004

至尊木虫 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
用质构仪吧,还得需要特殊的探头。
3楼2017-03-26 23:41:24
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zinfly

专家顾问 (职业作家)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
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以改善热稳定性和口感为目的的明胶软糖配方优化    吕淑一   江南大学
2楼2017-03-26 12:43:07
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