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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 色谱质谱 » 啤酒中有机酸含量的测定
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泡泡鱼

新虫 (初入文坛)

[求助] 啤酒中有机酸含量的测定 已有2人参与

我要做啤酒中有机酸含量的测定的论文
我先将啤酒稀释然后进样观察，显示出来的峰中有单峰，然后查文献知道是什么峰，接旨着配这些单峰的标准系列溶液。然后进行条件优化，接着做曲线图和回收率。

我上面这个大概步骤可以吗？

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1楼 2017-03-24 20:53:21
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wyy080214

实习版主 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
可以的，但是万一出错怎么办？一般都是确定好目标物，然后购买标准品，而后分析。再与文献比对

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4楼2017-03-25 08:46:14
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泡泡鱼

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
1楼: Originally posted by 泡泡鱼 at 2017-03-24 20:53:21
我要做啤酒中有机酸含量的测定的论文
我先将啤酒稀释然后进样观察，显示出来的峰中有单峰，然后查文献知道是什么峰，接旨着配这些单峰的标准系列溶液。然后进行条件优化，接着做曲线图和回收率。
我上面这个大概步骤 ...

用高效液相色谱

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2楼2017-03-24 21:01:24
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heyo_123

至尊木虫 (职业作家)
建议先买有机酸的标样，再按照你的计划进行

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3楼2017-03-25 07:11:01
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HFMH

至尊木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
应该先质谱定性一下，确定好物质，购买相应的标准品，然后配制一系列的目标物，进行建立标准曲线。
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5楼2017-03-25 09:14:59
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