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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 关于脱腥的评价
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j3101101

新虫 (初入文坛)

[求助] 关于脱腥的评价 已有1人参与

我想用电子鼻来评价脱腥的效果，但是响应面设计的试验的结果没办法表示，又不想用感观评定打分作为结果，大神们有什么好方法吗？

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1楼 2017-03-23 22:35:34
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考斯特

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by j3101101 at 2017-03-23 22:39:15
或者是除了感观评价，还有其它表征腥味的方法吗
...

同问，做了GC-MS和电子鼻但是感觉结果并没有很理想
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4楼2017-04-05 10:03:33
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j3101101

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
1楼: Originally posted by j3101101 at 2017-03-23 22:35:34
我想用电子鼻来评价脱腥的效果，但是响应面设计的试验的结果没办法表示，又不想用感观评定打分作为结果，大神们有什么好方法吗？

或者是除了感观评价，还有其它表征腥味的方法吗

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2楼2017-03-23 22:39:15
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15941611651

新虫 (初入文坛)
没有

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3楼2017-03-26 21:46:48
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icy_新月

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

引用回帖:
1楼: Originally posted by j3101101 at 2017-03-23 22:35:34
我想用电子鼻来评价脱腥的效果，但是响应面设计的试验的结果没办法表示，又不想用感观评定打分作为结果，大神们有什么好方法吗？

留个邮件我发个资料你看下有没有帮助

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5楼2018-07-10 14:31:34
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