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金虫 (初入文坛)

[求助] 维生素b1b2 的测定 已有1人参与

国标GB 5009.84-2016 食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定,标准中样品加入盐酸 121度高温灭菌30min 目的是什么,实际实现不了,该如隔改变条件。
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空灵天地

专家顾问 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
加入盐酸的目的是利用酸将其水解,高温灭菌是为了减少分析误差,提高检测效率。
真正博大的心,不但要装得下整个世界,还要能装得下创造世界的上帝!
2楼2017-03-09 10:03:21
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