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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 超声波提取香菇多糖
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wang0018

新虫 (初入文坛)

[交流] 超声波提取香菇多糖 已有2人参与

超声波提取香菇多糖时香菇需要处理吗，脱蛋白，脱脂？

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1楼 2017-03-06 21:00:45
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hws0110

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
肯定要处理，不然蛋白脂肪等其他物质都会提取出来
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foodfood
2楼2017-03-07 08:34:33
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wang0018

新虫 (初入文坛)
就只是测多糖含量的，用苯酚硫酸法，蛋白脂肪对测定有影响吗？

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3楼2017-03-07 10:06:03
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sqzhang

禁虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
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4楼2017-03-07 15:34:05
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