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bulebird金虫 (小有名气)
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求助丝状真菌发酵
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请问有谁做过丝状真菌发酵？ 种子培养基是接种孢子吗？孢子培养到什么状态接种？接种量一般是多少？ 种子培养到什么状态接种发酵培养基？ 如果有菌丝球，怎么能保持接种量一致？ |
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木虫 (著名写手)
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我以前做过食用菌发酵。 直接接菌丝到种子培养基上，而没有接孢子，应为食用菌必须是双核菌丝后期才能进一步使用，所以不能接孢子。见过其他人培养曲霉的，也是直接接菌丝。接种量好像没有严格的要求，接种量多了长得快点少了长的慢点。 我做的一般接种后十天就长得差不多了，主要是看看长出的菌丝球的量和培养基的透明程度。长的时间如果过长菌丝球会自溶。 由种子到发酵罐也是直接接，并未做任何处理，直接将培养好的菌丝球接进发酵罐。我每次都是按每罐接种几瓶来算接种量的。 |
2楼2008-12-19 22:02:38
