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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 请问哪位导师的方向是不添加化学添加剂食品的研究
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老醋男

新虫 (初入文坛)

[求助] 请问哪位导师的方向是不添加化学添加剂食品的研究 已有1人参与

最近无添加比较火，我比较喜欢这个方向，求推荐

@xiaoamuchong @hackfeng0 @lovibond 发自小木虫IOS客户端
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1楼 2017-02-18 14:27:37
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老陕娃

新虫 (小有名气)
这种问法有点不专业，没有食品添加剂就没有食品工业，合法使用食品添加剂才是正确的出路，回避食品添加剂不现实。

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5楼2017-02-19 11:01:05
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
番茄酱？
还是纯物理手段，你能说下那种比较火的食品么，还是仅仅是技术
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2楼2017-02-18 18:37:16
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老醋男

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zinfly at 2017-02-18 18:37:16
番茄酱？
还是纯物理手段，你能说下那种比较火的食品么，还是仅仅是技术

感觉现在就是不管啥行业都是不添加合成的香精，色素，甜味剂等。比如可口可乐的无糖等

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3楼2017-02-19 10:41:36
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tiantianup

至尊木虫 (著名写手)
南昌大学食品

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4楼2017-02-19 10:44:22
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