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海之诗

铁虫 (初入文坛)

[求助] 要做2种混菌与单菌发酵性能对比,关于接种量,单菌是10%, 混菌接种是各5%吗? 已有1人参与

要做2种混菌与单菌发酵性能对比,关于接种量,单菌是10%, 混菌接种是各5%吗?

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小冀-

版主 (著名写手)

优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
你可以先试试各加5%,不过在混菌发酵时为了达到最优的配比,肯定要摸索条件的
···
2楼2017-02-18 13:16:35
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shanliwademen

木虫 (正式写手)

比例不重要,共发酵重要的接种时间,主体菌什么时候接种和共发酵菌什么时候接,我做了两个月才摸好发酵条件,一开始我做的共发酵结果就不是共发酵而是污染

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3楼2017-02-19 15:51:27
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