| 查看: 3781 | 回复: 1 | |||||
[求助]
豆粕与脱脂豆粕的区别 已有1人参与
|
| 请教各位大神，豆粕与脱脂豆粕的区别在哪儿啊，还是说就是同一种东西 |
回复此楼» 猜你喜欢
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有14人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有183人回复
-
根癌农杆菌A136
已经有1人回复
-
🔥颠覆认知｜缺镁，可能悄悄偷走你的好心情
已经有0人回复
-
安徽省基金今年为什么开始的这么晚，本子什么时候送审，各位大神有了解的吗
已经有3人回复
-
Invitation to Explore China's Qiming Talent Program
已经有2人回复
-
中国启明计划// China's Qiming Talent Program
已经有0人回复
-
【专题讨论】果糖代谢科普辨析：天然水果果糖不等同于添加果糖，适合营养实训教学案例
已经有0人回复
-
北京工商大学曹锦轩课题组招收2027年博士生
已经有206人回复
hldj1964
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +443 - 食品EPI: 14
- 应助: 969 (博后)
- 金币: 10842.9
- 红花: 112
- 帖子: 3284
- 在线: 415.5小时
- 虫号: 2452657
- 注册: 2013-05-07
- 性别: MM
- 专业: 有机合成
- 管辖: 食品
【答案】应助回帖
★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
day-殇逝: 金币+3, ★★★很有帮助 2017-02-17 09:39:01
感谢参与，应助指数 +1
day-殇逝: 金币+3, ★★★很有帮助 2017-02-17 09:39:01
|
豆粕与脱脂豆粕的区别，前者包括后者，有压榨的豆粕其中还含油脂。不管哪种工艺制豆油的副产，都可称豆粕。 脱脂豆粕：可分高温豆粕和低温豆粕 高温豆粕是用途最广，用量最大的一种饲料用豆粕。高温豆粕经过脱皮工艺，蛋白质含量43%以上，适合牲畜和家禽各生长期的蛋白质的需要。 低温豆粕是加工脱脂脱腥大豆蛋白以及其它各种大豆蛋白的原料。也可以单独作为食品配料用于食品加工业，低温豆粕对原料要求严格，温度比较低，一般在65℃以下；其次是时间短，一般需10分钟左右，蛋白质变性程度低，保持高的NSI指数（氮溶解指数），一般在50%以上，提高了蛋白质的利用率。 |
2楼2017-02-17 08:17:31
