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蓝蓝自鱼

新虫 (小有名气)

[求助] 调味品加速保质期时间的确定!!! 已有1人参与

大家好,如果做食品类的加速保质期,q10等于1/2的话,如果25度下保质期是36个月,那么45度的保质期是不是得做到9个月?求指导,谢谢大家!

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linglongling

新虫 (初入文坛)

2楼2017-02-15 23:06:27
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hws0110

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
一般的保质期按照加速来计算没有固定的公式,只有经验数据。如在55度下15天,37度下30天对一般的食品饮料可以认定保质期大于6个月。
foodfood
3楼2017-02-16 08:09:50
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