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请问猪肉肌原纤维蛋白制备的凝胶是一般什么样的？ 已有2人参与
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因为之前没有接触过这方面，所以将提取出来的肌原纤维蛋白制备凝胶后，不确定到底是不是凝胶。 发自小木虫Android客户端 |
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木虫 (正式写手)
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